每一天的早晨都會令人懷念的可頌

拉福客的維也納麵包系列不吝嗇奶油的使用,並使用頂級法國發酵奶油做為原料,試著做出充滿奶油香卻不過分油膩的風味。使用台中二號小麥麵粉,適度嚼勁,不過份輕盈的口感,有著蓬鬆的外表,酥脆的外皮,卻有著柔軟濕潤的麵包心。適合與咖啡、茶一起享用,也可檔做早餐或是三明治。

 

  • 使用100%國產小麥麵粉

台灣小麥麵粉為單一品種台中選二號硬紅春麥,由台灣小麥農民種植而成,當季採收當季磨製。採用友善種植技術,過程不噴灑農藥,不使用除草劑。麵粉本身不添加澱粉液化酵素與維生素C等添加物來強化麵粉的膨脹度與操作性,強調麵粉香氣,呈現最原本的台灣小麥風味。

 

  • 使用法國發酵奶油

採用有70年歷史的法國諾曼地奶油品牌,擁有北法氣候宜人的天然牧場生產搞品質的乳源,以高品質的工藝技術生產優質奶油。選用84%冬乳所製作的發酵奶油,奶油特徵為發酵風味較為濃郁,乳香富有層次且宜人。

 

 

原料:
台灣麵粉、水、酵母、法國海鹽、法國發酵奶油、糖、牛乳、肉桂粉




商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “肉桂捲”

必須先登入才有辦法留言喔!

您可以 立即 訂購

一鍵加入Line官方帳號可以立即與我們聯繫以及訂購商品

We Are Here!

您可以在任何拉福客烘焙的社群網站追蹤最新的消息以及跟我們聯繫

拉福客烘焙Line官方QR code

當然,您也可以 立即 與我們聯繫以及購買商品!