起司 Archives – LUCKY FORK拉福客烘焙

作者AntonyLai / 1481 / 0

庫克太太(Croque madame)是庫克先生(Croque monsieur)的一種變化版。據說是因為麵包上頭放的荷包蛋很像女士的帽子（也許是像Floppy... 閱讀全文

02 3 月

酸麵包食譜—黑胡椒起司奶油抹醬

作者AntonyLai / 1961 / 0

「黑胡椒起司奶油抹醬」是一款製作簡單的奶油類抹醬。黑胡椒與起司（Cacio e Pepe）是來自義大利麵「黑胡椒起司義大利麵」的兩樣基本原料起司（Cacio)與... 閱讀全文

11 3 月

作者AntonyLai / 2084 / 0

起司火腿三明治（Croque monsieur）是二十世紀初源自法國酒館和咖啡館的小吃，最吸引人的地方在於徹底融化的起司以及會讓人手指沾滿奶油的金褐色酥脆麵包，... 閱讀全文

25 2 月