部落格 閱讀全文 從農場到酸麵包—中西飲食差異 作者 AntonyLai / 823 / 0 農地生活的啟蒙 我無法忘記第一次品嚐從土裡拔起的蔬菜，雖然葉子上還沾著些許泥土，依然可以嚐出新鮮蔬菜的甘甜以及充滿水份的爽口感。我辭... 閱讀全文 20 10 月
部落格 閱讀全文 台灣小麥聖經—從農地到麵粉到麵包再到餐桌 作者 AntonyLai / 682 / 0 「作為麵包師，你們的任務是充分喚醒小麥的味道。」——彼得·瑞因賀特 尋找自己的麵包 要將自己腦中所想像、所建構的事物成... 閱讀全文 16 10 月
